El fabricante belga de galletas Lotus Bakeries apuesta por la asociación del producto Biscoff con el consumo de café para ampliar su participación en el mercado brasileño y fortalecer su estrategia de expansión en América Latina.
La marca está directamente vinculada a la experiencia de consumo de café, lo que refuerza la tendencia a asociar el producto básico con la industria alimentaria. De esta manera, el mercado ve el café no sólo como una bebida tradicional, sino también como una bebida que agrega valor a los productos asociados.
La marca de galletas participó del Festival del Café de São Paulo, realizado en la Bienal del Parque de Ibirapuera, en São Paulo, donde presentó el producto como una opción de maridaje con el café, segmento considerado estratégico para impulsar nuevos hábitos de consumo y ampliar la presencia de la empresa en cafeterías, restaurantes y otros establecimientos de food service.
Según Mariana Antonachi, gerente de marketing de Biscoff en Brasil, la estrategia de la empresa es posicionar la galleta como un complemento a la experiencia de tomar café.
“La intención de la marca es asociarse con el consumo de café para brindar una experiencia con sabores complementarios. El consumo acompañado de la bebida sigue siendo el foco principal de nuestra estrategia”, dijo a CNN.
Elaborada a partir de una receta tradicional con una combinación de especias, canela y notas caramelizadas, la galleta busca diferenciarse precisamente por su asociación con bebidas calientes, especialmente el café.
La empresa llegó oficialmente a Brasil en 2021, durante la pandemia, período en el que identificó oportunidades para expandir sus operaciones más allá del comercio minorista. “Entendimos que había posibilidades de crecimiento también en el food service. Hoy trabajamos tanto en el retail como en la distribución para diversos canales de alimentos”, afirmó el ejecutivo.
La apuesta se ha visto reflejada en los resultados de la operación brasileña. Según la empresa, el volumen de ventas en el país se duplicó desde 2023, desempeño que aumentó la importancia del mercado brasileño dentro de la estrategia global de Lotus Bakeries, propietaria de la marca Biscoff.
Según Mariana, las operaciones de la empresa han registrado un crecimiento de dos dígitos en los últimos cuatro años. “Hemos crecido a doble dígito en los últimos cuatro años y aspiramos a alcanzar en los próximos años la posición de tercera marca de galletas del mundo”, afirmó.
Brasil ya se encuentra entre los tres principales mercados de la marca en América Latina, aunque Estados Unidos sigue siendo el mayor mercado consumidor global de la compañía.
Asociaciones y expansión
Parte de la estrategia de crecimiento pasa por ampliar los puntos de contacto con los consumidores a través de asociaciones comerciales.
A nivel global, Biscoff ya ha realizado acciones con empresas como McDonald’s, Krispy Kreme y Delta Air Lines, que sirve la galleta en sus vuelos. En Brasil, la marca inició colaboraciones con Burger King, Ofner, Cabana Burger y Bakebun, utilizando estas asociaciones para presentar el producto a nuevos consumidores y fomentar diferentes ocasiones de consumo.
El avance de la marca sigue el desempeño global de Lotus Bakeries. En 2025, la compañía registró unas ventas de 670 millones de euros con la marca Biscoff, un crecimiento orgánico del 13% respecto al año anterior, consolidando el producto como uno de los principales motores de expansión del grupo.
