“Los hombres, los animales y las cosechas están sufriendo”… La consternación de los agricultores ante la ola de calor y la sequía
De nuestro corresponsal especial en Saint-Dolay (Morbihan),
Con la gorra enroscada en la cabeza, levanta los ojos al cielo como rogando que vuelva la lluvia. Pero no hay ni la más mínima nube en el horizonte y el día seguirá transcurriendo bajo un sol abrasador, con más de 30°C a media mañana de este jueves 9 de julio. “Vivo aquí desde hace más de veinticinco años y nunca había experimentado esto”, se lamenta Dominique Balac. Hemos experimentado olas de calor y sequías, pero no con tanta intensidad ni con tanta secuencia. »
Como todos los trabajadores de la agricultura, este ganadero afincado en Saint-Dolay (Morbihan) babea mucho desde finales de mayo con la primera ola de calor. Físicamente ya. “Es imposible trabajar a menos de 40°C, uno siente que está escalando el Everest con el más mínimo esfuerzo”, afirma el criador, que se vio obligado a reorganizar sus días. “Empezamos más temprano con mi esposa y volvemos al trabajo a las 9 de la noche”, explica. Sólo entonces seremos buenos. »
Campos de maíz en lamentable estado
Pero él no es el único que flaquea bajo este intenso calor que nunca termina. “Todo el mundo sufre, los hombres, los animales, los cultivos”, afirma Dominique Balac, un poco decepcionado ante su parcela de maíz. Lo cual es realmente lamentable de ver con plantas reducidas a la mitad, hojas amarillentas y secas y mazorcas apenas formadas. “Es una planta tropical que tiene capacidad de reactivarse si vuelve la lluvia”, espera el agricultor bretón.
Las parcelas de maíz de Dominique Balac son difíciles de ver, con plantas reducidas a la mitad, hojas amarillentas y secas y mazorcas apenas formadas.– J. Gicquel / 20 Minutos
Pero si no cae agua en los próximos días, tendrá que decidirse a cosechar su maíz forrajero antes de finales de julio, cuando normalmente lo hace a principios de septiembre. “Será salvar lo que se pueda salvar”, asegura. Si llueve, podríamos ganar un poco en calidad, pero en términos de rendimiento, ya está muerto. Normalmente tenemos unas doce toneladas de materia seca por hectárea, pero aquí sólo serán tres o cuatro toneladas y no son de buena calidad. »
La producción de leche se ve afectada directamente
Esto afectará directamente a su rebaño de 350 vacas lecheras y de carne a las que alimenta con forraje. “La hierba se quema para que no les quede nada para comer”, dice el criador. Así que si nuestras existencias de forraje son reducidas y de menor calidad, tendremos que comprar suplementos y las vacas producirán menos leche. Por lo tanto, esto tendrá impactos en el precio a largo plazo y los actores intermedios tendrán que tenerlo en cuenta. De lo contrario, no podremos pasar el próximo año. »
Mientras tanto, Dominique Balac vigila a sus animales como leche al fuego, buscando todos el más mínimo rincón de sombra en el campo. “Nunca habían sufrido tanto por el calor”, subraya el criador. Actualmente beben entre 100 y 150 litros de agua al día. » Aunque sólo perdió una vaca debido a la ola de calor, otros ganaderos vieron diezmado su ganado, especialmente en gallineros y pocilgas.
La angustia de ver sufrir y morir a tus animales
Un exceso de mortalidad que ha obligado incluso a algunos a enterrar los cadáveres en su granja, ya que la línea de extracción ya no puede seguir el ritmo. “Ver a sus animales sufrir y morir tiene necesariamente un impacto psicológico”, estima Laurent Kerlir, presidente de la Cámara Regional de Agricultura de Bretaña. Ver cadáveres en descomposición, el hedor, es insoportable. »
Nuestro expediente sobre la ola de calor
Después de tres olas de calor, el mundo agrícola se ve puesto a prueba con cosechas devastadas, ganado diezmado y rendimientos en fuerte caída. Todo esto bajo el efecto del cambio climático. “La agricultura está en peligro y tendremos que apoyarla para ayudarla a adaptarse”, advierte Laurent Kerlir, temiendo ya el próximo episodio. “Como apenas estamos a principios de verano, hay motivos para estar preocupados. »
