Garantizar el suministro de alimentos para los mercados musulmanes, A pesar de los altos costos, es una prioridad en medio de la guerra en el Medio Oriente. Así lo afirman los representantes del mercado Halal. El año pasado Brasil exportó 21.300 millones de dólares en productos a los árabes, principalmente azúcar, carne, maíz y mineral de hierro, según datos de la plataforma ComexStat, del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios.
Los 22 países de la Liga Árabe, que incluyen naciones de África y Medio Oriente, han aumentado significativamente sus importaciones de alimentos y bebidas. Alrededor del 75% de los envíos para estas naciones provienen de la agricultura brasileña.
En este contexto, la región afectada por la guerra enfrenta dificultades para acceder a los envíos que cruzan el Estrecho de Ormuz, paso esencial para los barcos que se dirigen a Oriente Medio y el Norte de África. regiones que concentran el 20% de la comunidad musulmanaque consume productos halal.
Ali El-Zoghbi, vicepresidente de FAMBRAS Halal, certificadora halal de Brasil, afirma que la prioridad es garantizar alguna forma de finalización de las exportaciones. “Los productos brasileños están siendo sobrecargados debido al ritmo de la guerra, pero la seguridad alimentaria es importante en este momento. Una necesidad vital es que nuestros productos lleguen allí. Esta es una discusión diplomática, la única manera de minimizar los efectos de esta guerra”, dijo a CNN Brasil.
“Ya se están implementando planes de contingencia, pero aún es prematuro evaluar los impactos de los envíos a la región. Entiendo que otros mercados islámicos podrían ser alternativas para la producción brasileña, pero debemos estar atentos a la evolución de los próximos días”, concluyó.
Según un estudio del Grupo IMARC, El mercado mundial de alimentos halal está valorado en 2.900 millones de dólares.. La estimación es que este mercado alcanzará los 6.300 millones de dólares en 2034, presentando una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,56% entre 2026 y 2034.
La región de Asia y el Pacífico domina el mercado, con una cuota superior al 48,5% en 2025. La localidad, a su vez, concentra más del 60% de la comunidad musulmana. También según IMARC, el crecimiento del mercado está impulsado por la creciente conciencia de la población, el rápido multiculturalismo y la globalización.
Mohamad Orra Mourad, secretario general de la Cámara de Comercio Árabe-Brasileña (CCAB), destacó la labor de orientación en medio de los impactos del conflicto geopolítico. “Emitimos boletines diarios sobre los países árabes afectados y trabajamos con orientación sobre el comercio internacional. Los alimentos llegarán a un alto costo debido al riesgo debido al conflicto, pero necesitamos garantizar, sobre todo, la seguridad alimentaria en las regiones”, dijo a CNN Brasil.
Según una encuesta de Globe Newswire, la estandarización rigurosa con la proliferación de plataformas de comercio electrónico y las crecientes preocupaciones sobre la salud y la seguridad son factores de crecimiento para este mercado.
El rápido crecimiento de la población musulmana mundial también es un importante impulsor del mercado de alimentos halal. Con el aumento, también crece la demanda de productos con certificación halal.
La proyección es que la población musulmana mundial crecer casi un 50% para 2050llegando a 2.760 millones de personas. Este cambio demográfico se traduce, según la encuesta, en una mayor demanda de comida halal en varias regiones, tanto en países de mayoría musulmana como en países con importantes minorías musulmanas.
El Informe sobre el mercado de alimentos Halal indica que la población musulmana mundial ya ha supera los 1.900 millones de personasque respalda la demanda estructural de alimentos certificados. Además, hay una expansión del consumo fuera del público religioso, motivada por las percepciones de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.
El escenario, según el informe, ha llevado a tasas de crecimiento que pueden alcanzar más del 12% anual en algunos estudios. Algunas de las empresas presentes en Brasil ya integran esta certificación de productos con esta especificidad.
El mercado halal
EL El mercado de alimentos halal se refiere a productos que siguen los estándares de la ley islámica.conocido como Islam. El término “halal” significa “permitido” y abarca no sólo el tipo de alimento, sino también todo el proceso de producción, incluido el sacrificio, el almacenamiento y el transporte.
En este mercado, por ejemplo, la carne debe proceder de animales sacrificados según rituales específicos y no pueden estar presentes ingredientes prohibidos (como alcohol o derivados del cerdo). Eso estándar de calidad y trazabilidad hace que los alimentos halal sean valorados no sólo por los musulmanes, sino también por los consumidores que buscan productos más controlados.
Una de las preocupaciones del sector es la certificación de los productos, fruto de la trazabilidad que exigen los consumidores musulmanes. Las empresas ya trabajan por la digitalización de los procesos industrialesque brinda información y transparencia sobre los productos exportados.
Con procesos digitalizados, cada vez más pequeñas y medianas empresas tienen acceso al mercado Halal. En consecuencia, aumenta la capacidad de generar ingresos a partir de las ventas.
