Quienes acudieron al supermercado en abril se alarmaron por el precio de la leche UHT, que subió un 18,3%, según el estudio “Variaciones de Precios: Brasil y Regiones”, realizado por Neogrid. El precio promedio del producto aumentó de De 4,75 reales en marzo a 5,62 reales en abril.
La apreciación se produjo en medio de la reducción de la producción nacional. Según el Índice de Consumo de Leche (ICAP-L), La recaudación cayó un 3,9% de febrero a marzo y supone un descenso del 11,1% en los tres primeros meses del año..
El movimiento refleja factores estacionales, con una menor oferta de pastos, además de la cautela de los productores tras un 2025 marcado por márgenes ajustados.
Posteriormente, otras categorías básicas también registraron un aumento de precios. El queso pasó de R$ 63,61 a R$ 65,12 (+2,4%), mientras que el frijol pasó de R$ 7,51 a R$ 7,67 (2,1%). Las hortalizas aumentaron un 2% y el pan un 1,8%.
“Los datos muestran una presión concentrada en categorías esenciales que son más sensibles a la estacionalidad, como lácteos y hortícolasmanteniendo al consumidor más atento a los precios y a la composición de la cesta de la compra”, explica Marcelo Alves, Head of Insights de Neogrid.
Presión acumulada en el año
En el acumulado, entre diciembre de 2025 y abril de este año, Las hortalizas siguen liderando la inflación. en el comercio minorista de alimentos, con un aumento del 25,3%, pasando de R$ 5,50 a R$ 6,89. Entonces aparece Leche UHT (21,7%), frijoles (20,5%), huevos (13,4%) y carne vacuna (6,6%)reforzando la presión sobre artículos esenciales de la canasta básica de alimentos.
“Para los próximos meses, la tendencia es que la volatilidad continúe en categorías más sensibles a la oferta y al clima, como los productos lácteos, las hortalizas y los alimentos básicos. Al mismo tiempo, las categorías industrializadas y algunas proteínas deberían permanecer más estables, apoyadas por una mayor competitividad en el comercio minorista y la acomodación de costes”, añade Álves.
Cambios de precios en abril de 2026 en el Sudeste
En la región Sudeste, las categorías que presentaron mayor aumento de precios fueron leche UHT (20,19%), pan (4,1%), pasta de dientes (1,6%), lejía (1,6%) y arroz (1,4%). Por el contrario, las principales caídas se observaron en la carne de cerdo (-5,9%), los huevos (-4,8%), el azúcar (-3,1%), el café en polvo y en granos (-3%) y los desinfectantes (-1,8%).
