EN FOTOS Sopa, trucha, gachas… Una vuelta al mundo por los desayunos más originales (y un poco de WTF)
Christelle Pellissier
Publicado el 09/06/2026 a las 06:47 • Actualizado el 09/06/2026 a las 06:47
¿Prefieres bollería, cereales, tostadas o huevos revueltos? Aunque todavía alimentan los debates, en particular el eterno “dulce o salado”, estos platos y delicias son imprescindibles en la mesa del desayuno francés. Sí, pero ciertamente no los británicos, los colombianos o los indonesios. Estos últimos se dejan tentar, mañana tras mañana, por otras especialidades que, vistas desde aquí, pueden parecer originales o incluso completamente poco convencionales.
¿Qué sería del desayuno inglés sin sus famosas alubias? ¿O el desayuno islandés sin su skyr y su impronunciable hafragrautur? ¿Y sabías que una sopa muy específica conforma el menú de desayuno colombiano? Con motivo del Día Nacional del Desayuno este martes, 20 minutos se puso su mochila (virtual) y recorrió el mundo con las especialidades más locas de otros lugares.
Los “brötchen” en Alemania.-James Coleman/ Desaparecer
Vayamos a Alemania para disfrutar de esta primera especialidad procedente de otros lugares. En el frühstück, el desayuno alemán, es muy probable encontrar “brötchen”, panecillos pequeños, crujientes por fuera, suaves por dentro, rellenos de todo tipo de cosas, pero sobre todo de queso blanco o fresco.
El famoso “smörrebröd” nórdico.-Liz Hafalia/AP/SIPA/SIPA
Rumbo al norte de Europa con los “smörrebröd”, estos sándwiches (congestionados) de pan de centeno, aderezados con carne, trucha o salmón, queso o huevos, entre otros, pero también con hierbas y bayas. Sirven como merienda o almuerzo pero también se pueden encontrar en la mesa del desayuno, especialmente en Dinamarca y Noruega.
“Nasi goreng” en Indonesia.– agosto moto/ Desaparecer
Se trata de un destino lejano, entre playas y arrozales, lo que ha convertido este plato en un desayuno imprescindible. El “Nasi goreng” es una delicia para los indonesios, desde la mañana. Consiste en “arroz frito”, de ahí su nombre, carne (ternera o pollo, por ejemplo), camarones, verduras crujientes y uno (o más) huevo(s).
Salir en Asia.-Liz Hafalia/AP/SIPA/SIPA
El congee suele considerarse una especialidad china, pero se encuentra en muchos países asiáticos. Es una especie de papilla de arroz, dulce o salada, más o menos líquida, baja en calorías y buena (al parecer).
Sopa “Changua” en Colombia.-Jorvato/ Wikimedia Commons
Qué ? ¿Sopa para el desayuno? No presiones. La “Changua”, una sopa caliente a base de agua y leche, aderezada con huevos escalfados, es una especialidad colombiana, especialmente en los alrededores de Bogotá. Tan popular como los croissants en Francia, es un alimento básico en la mesa del desayuno de (muchísimos) colombianos.
El “hafragrautur” en Islandia.-Wil Carranza/ Desaparecer
¿Qué mejor que una buena papilla que se adhiera bien al cuerpo para soportar el clima islandés? Obviamente conocemos el skyr, directamente de la Tierra del Fuego y el Hielo, pero el “hafragrautur” también es un alimento básico del desayuno islandés. Es una preparación a base de copos de avena hervidos en leche o agua.
“Parathas” en India, Bangladesh o Pakistán.-Jorge Fernández Salas/ Desaparecer
Al igual que en Francia, el pan es un desayuno clásico en India, Bangladesh o Pakistán, entre otros, salvo que no tiene nada que ver con la baguette. Es un pan plano similar al naan o una tortita espesa, disponible en infinidad de variedades.
Frijoles horneados en el Reino Unido.-Ajeet Panesar/ Desaparecer
¿No son originales? ¡Pues sí! Porque las “frijoles horneadas”, aunque muy conocidas, dividen a los franceses. O lo amas o lo odias. Estas judías blancas cocidas en salsa de tomate son, evidentemente, inseparables del desayuno inglés.
“Donuts hojaldrados” en África occidental.-La cocina de Keesha/ Desaparecer
Aunque su nombre puede variar de un país a otro, los rosquillas hojaldre son un plato típico de África occidental, particularmente de Camerún, Ghana y Nigeria. Enrollados en azúcar, adornados con canela o vainilla, o incluso comidos con sal, aportan una nota de placer al desayuno.
“Pan con tomate” en España.-Mike van den Bos/ Desaparecer
El sol se invita a la mesa del desayuno en España con el famoso “pan con tomate”. Se trata de rebanadas de pan ligeramente tostadas y humedecidas con el jugo y la pulpa del tomate (un poco como los “dakos” en Creta), cubiertas (por tanto) con trozos de tomate y un chorrito de aceite de oliva. Los más golosos pueden añadir queso o jamón.
Ali Inay/ Desaparecer
Cada país (o casi) tiene su propia especialidad de desayuno.
