El Consejo Internacional de Cereales (CIG) predijo este jueves que la producción mundial de cereales caería en 2026/27, en parte debido a una esperada caída de la producción en Estados Unidos, poniendo de relieve también los riesgos de conflictos en Oriente Medio.
“Se espera que la oferta total se contraiga por primera vez en cuatro temporadas”, dijo el IGC en una actualización mensual, señalando que la disminución refleja las caídas proyectadas tanto en el área cosechada como en los rendimientos.
El organismo intergubernamental estimó la producción total de cereales en 2,417 mil millones de toneladas métricas, por debajo de 2,470 mil millones en 2025/26 y por debajo del consumo proyectado de 2,440 mil millones.
Se espera que la producción de maíz de EE. UU. caiga a 400,2 millones de toneladas desde 432,3 millones en 2025/26, y se espera que la cosecha de trigo de EE. UU. caiga a 50,7 millones de 54,0 millones.
El IGC predijo que la producción mundial de maíz caería a 1.303 millones de toneladas desde 1.320 millones de toneladas en 2025/26, mientras que se proyectó que la producción mundial de trigo caería a 822 millones de toneladas desde 845 millones en la temporada anterior.
El informe también destacó las preocupaciones sobre los riesgos para las cadenas de suministro agrícola que plantea el conflicto en el Medio Oriente.
“Aunque se supone que la mayoría de los productores de cereales y oleaginosas del hemisferio norte están suficientemente cubiertos para el período de trabajo de campo de primavera, una crisis prolongada podría afectar las decisiones de siembra en otros lugares más adelante en el año”, dijo el IGC, señalando que partes de Asia y África eran especialmente dependientes del suministro de fertilizantes del Golfo Pérsico.
“En términos más generales, una interrupción prolongada podría conducir a una reevaluación de las tasas de aplicación de fertilizantes, con posibles implicaciones para la productividad y la calidad de los cultivos”, añade el informe.
