Mortalidad “excepcional” en las granjas, ¿qué hacer con los montones de cadáveres de pollos?
La ola de calor ya se ha cobrado cientos de miles de vidas en Francia. No en las filas humanas sino entre los animales, y particularmente en los criaderos intensivos donde se arrea a los pollos, asfixiándose en un calor tórrido que no pueden soportar. Porque, a diferencia de los humanos, las aves de corral no sudan. Sólo puede hacerlo abriendo el pico “para sudar por la lengua”, explica Martine Cottin, veterinaria de pollos de Loué. Las consecuencias ya son palpables para los criadores, que ven cómo sus animales colapsan.
En Beauvoir-sur-Mer, muy cerca de la costa de Vendée, Stéphane Delapré perdió alrededor de la mitad de los 4.000 pollos que se encontraban en los edificios, pero también en el exterior. “Nuestras aves de corral están al aire libre la mayor parte del tiempo, en corrales, debajo de los árboles, y tienen espacio en el edificio. Instalamos algunos ventiladores para hacer circular el aire, pero nunca habíamos tenido una temperatura tan alta. Subió a 40-41°C, no pudimos hacer nada”, explica decepcionado.
El criador de Vendée no es el único que ha sufrido tal masacre. Allí donde la temperatura superaba los 40 grados, los animales morían. Según el Ministerio de Agricultura, las regiones de Bretaña y Países del Loira, que concentran gran parte de las granjas avícolas, serían las más afectadas. Sin poder precisar cifras, que son “demasiado fluctuantes”. La cámara regional de agricultura de Bretaña confirma una “mortalidad excepcional” en las explotaciones agrícolas. Y advierte de “la extrema gravedad de la situación”. “Se han producido fenómenos de asfixia. Varios centenares de explotaciones están afectadas”, continúa la institución regional. Las aves de corral están en primera línea, pero los cerdos se han visto gravemente afectados. También vuelven a aparecer cada vez más casos de ganado vacuno.
Toneladas y toneladas de cadáveres
El otro problema que surge es el tratamiento de estos cadáveres, que se amontonan en las granjas. “Un trauma moral para los ganaderos”, según la Cámara de Agricultura de Bretaña. En Occidente, las empresas de reciclaje que vienen a recoger animales muertos están desbordadas. En Deux-Sèvres, sólo el martes se vieron afectadas 17 granjas, lo que representa 182 toneladas de cadáveres que deben ser procesados, informa el Ministerio de Agricultura. En algunas granjas grandes, el número de aves de corral que mueren en un día puede llegar a ser de miles. Por el momento, es difícil saber el alcance de los daños, sobre todo porque ninguna de las empresas de alquiler con las que contactamos accedió a responder a nuestras preguntas.
Las granjas industriales de pollos y pollitos se enfrentan a una mortalidad animal excepcional debido al calor extremo.– Mathieu Pattier/Sipa
El gerente de la empresa Akiolis con sede en Le Mans explicó a nuestros compañeros en la revista Tener éxito que sus servicios habían constatado una “mortalidad de + 1.000 % en aves de corral, + 200 % en carne de cerdo y + 45 % en bovinos” en las regiones de Normandía y Países del Loira donde opera. Solicitado por 20 minutos, La prefectura de Côtes-d’Armor confirma “una saturación de las capacidades de procesamiento de renderizado en el territorio”.
El problema del “jugo” de pollo
El problema de los cadáveres de aves de corral es que se descomponen muy rápidamente, generando “jugo” con bastante rapidez. Para limitar las molestias, “los criadores pueden añadir serrín o virutas para absorber los jugos, dejar los cadáveres en un cubo o en un remolque descubierto, cubriéndolos con paja”, aconseja la Cámara de Agricultura de Bretaña. La “licuefacción de los cadáveres” de las aves de corral puede ralentizar las plantas de procesamiento, que de todas formas están saturadas y se están buscando soluciones de vertedero. Ya sea en sitios específicos llamados “almacenamiento de residuos no peligrosos” o directamente en un pozo excavado en las instalaciones del criador, si éste tiene la capacidad. En Côtes-d’Armor, el miércoles por la noche ya se habían llevado a cabo 49 operaciones de vertedero.
El calor extremo en Francia ha matado a cientos de miles de aves de corral, saturando los servicios de recogida de cadáveres y empujando a las autoridades a considerar el entierro en el lugar.
¿Cría intensiva apoyada por quién? Nuestro Ministro de Agricultura Genevard. pic.twitter.com/kqboXAS2V6
– PBE 🦔🌳🐤🐾 (@Pbe95) 25 de junio de 2026
Al hacer clic en“Acepto”aceptas el depósito de cookies por parte de servicios externos y así tendrás acceso al contenido de nuestros socios.
Más información en la página de Política de gestión de cookies
Acepto
La situación preocupa especialmente a las asociaciones de protección del medio ambiente. “Nuestras fuentes nos permiten creer que varios cientos de miles de aves de corral están afectadas, probablemente más de un millón. Tememos que este entierro masivo contamine los ríos y las aguas subterráneas, además de liberar importantes cargas de droga”, advierte Jacky Bonnemain. El cofundador de la asociación Robin des Bois teme también que las plantas de tratamiento de aguas residuales de granjas o fábricas se “saturen” ante tales afluencias y pide que se tomen medidas para proteger las explotaciones ganaderas del calor extremo. “No para este verano, ya es demasiado tarde. Pero para todos los veranos siguientes. »
Nuestro expediente sobre la ola de calor
Ante las preguntas, las prefecturas quieren dar tranquilidad, garantizando que los entierros se realicen “en estricto cumplimiento de las normas sanitarias y medioambientales aplicables”. Cada solicitud es estudiada por la Dirección Departamental de Protección a la Población (DDPP), con el apoyo de hidrogeólogos. Excepto que estos últimos, desbordados, envían los expedientes a paladas, por videoconferencia. Y esto aún no ha terminado.
