Con la desaceleración de los precios del café en los supermercados, el consumo de la bebida comenzó a crecer nuevamente en Brasil. En los primeros cuatro meses de este año se registró un aumento del 2,44% en el consumo de café respecto al mismo período del año pasado, alcanzando los 4,9 millones de sacos de 60 kilos.
Según la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic), la recuperación del consumo comenzó principalmente en marzo, cuando el crecimiento alcanzó el 10,25% respecto a marzo de 2025. En abril, el consumo siguió aumentando, pero a un ritmo ligeramente más lento, alrededor del 3,66%.
“El año 2025 fue bastante resiliente para la caficultura en general y culminó con una caída del consumo. Empezamos el año 2026 todavía sin recuperarnos del todo, pero en marzo comenzamos a mostrar un mayor crecimiento”, explicó el director ejecutivo de la Abic, Celírio Inácio.
El año pasado, debido al aumento de precios, el consumo de café cayó un 2,31% entre noviembre de 2024 y octubre de 2025 respecto al periodo anterior.
Después de un pico de precios entre finales de 2024 y principios de 2025, el año 2026 comenzó con una mayor oferta de materias primas, lo que provocó que los precios de los productos cayeran.
En el caso del café tradicional, la caída fue del 15,51% en abril de este año respecto al mismo mes del año pasado, costando el kilo alrededor de R$ 55,34.
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De las ocho categorías que monitorea la Abic, sólo tres registraron un aumento en los precios al consumidor:
- Cafés especiales (16,9%),
- Descafeinado (21%),
- Café instantáneo (0,55%).
Para este año, el sector espera una cosecha récord de café en Brasil, afirmó el presidente de la Abic, Pavel Cardoso. Si se confirma el pronóstico, podría producirse una nueva caída de los precios al consumo.
“En 2026 tendremos una cosecha mayor que en 2025, con posibilidades potenciales de ser mayor que en 2020, cuando tuvimos una cosecha récord. Si se mantiene esta expectativa de cosecha, tendemos a tener un comportamiento más regular de estas plantaciones y, con ello, la industria naturalmente debe trasladar esta [essa queda nos preços] para el comercio minorista”, explicó a los periodistas.
Con esta posibilidad de una buena cosecha y una caída de los precios, Cardoso cree que la consecuencia debería ser un nuevo aumento del consumo del producto.
“Al regular este comportamiento y reducir la volatilidad, el entendido es que tendremos un comportamiento de mayor recuperación de este consumo a lo largo del año”.
Cosecha
La mañana de este jueves (21), la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) anunció que se espera que la producción de café crezca un 18% en la cosecha de este año con respecto al volumen cosechado la temporada pasada, alcanzando 66,7 millones de sacos.
De confirmarse, esta será la mayor producción jamás registrada en la serie histórica de la Conab, superando en un 5,74% la cosecha registrada en 2020.
