El precio de la leche pagado al productor subió el 5,43% en febrero y cerró en R$ 2,1464 por litro. Este es el segundo aumento mensual consecutivo. pero en En la práctica, el valor se mantiene un 25,45% por debajo del registrado en febrero de 2025, con valores corregidos por el IPCA.
Parte del beneficio para el productor es absorbido por el aumento de los costes de producción, los márgenes siguen siendo ajustados. A pesar de recibir un poco más por litro el El “coste operativo efectivo” (COE) de la producción lechera aumentó un 0,46% en marzo. Según Cepea, este aumento no provino de la alimentación animal, que se mantuvo relativamente estable, sino de gastos operativos de mano de obra, mantenimiento, energía e insumos. Con ello, el sector lácteo cierra el primer trimestre con un incremento acumulado del 2,11% en COE.
Las importaciones y exportaciones de leche aumentan en marzo, pero la balanza comercial se deteriora
Incluso con márgenes más ajustados, las importaciones de lácteos aumentaron un 33,3% en marzo en comparación con febrero. Datos de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex) muestran que Brasil compró 242,65 millones de litros equivalentes. Mientras que las exportaciones crecieron sólo un 11,2% en el mismo período. El resultado es una balanza comercial desequilibrada y deteriorada para el sector que aún enfrenta competencia externa.
Menor oferta de leche en el campo eleva los precios mayoristas en SP
El aumento ya llega al consumidor. El precio de la leche de larga duración registró un fuerte aumento en marzo de 2026 de hasta 12% en el Índice Nacional Amplio de Precios al Consumidor (IPCA), revirtiendo las caídas observadas a principios de año.
La tendencia es que los precios se mantengan firmes para el productor, reflejando nuevos aumentos en el mercado interno, para el consumidor. El primer factor es estacional: el avance de la temporada baja, el clima seco, impacta en la calidad de los pastos y también en la producción. La nutrición de las vacas lactantes depende ahora de la suplementación, lo que aumenta los costes de la actividad. El segundo factor es estructural y más preocupante: cuando los precios no cubren los costos, los productores tienden a reducir las inversiones en genética y manejo.
