Los precios mundiales de los alimentos subieron en marzo, en gran parte debido a los mayores costos de la energía vinculados a la escalada del conflicto en el Medio Oriente, dijo el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que mide la variación de una cesta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 128,5 puntos en marzo, un aumento del 2,4% con respecto al nivel revisado de febrero.
“Los aumentos de precios desde el inicio del conflicto han sido modestos, impulsados principalmente por el aumento de los precios del petróleo y amortiguados por los amplios suministros mundiales de cereales”, dijo en un comunicado el economista jefe de la FAO, Máximo Torero.
elevaciones más altas
El subíndice del azúcar creció un 7,2%, alcanzando la mayor variación desde noviembre de 2025. “El aumento de marzo estuvo influenciado principalmente por el aumento de los precios internacionales del crudo, lo que aumentó las expectativas de que Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo, dependería más del etanol de caña en la próxima cosecha”, dijo la FAO en un comunicado.
Una presión adicional al alza sobre los precios del azúcar surgió de las preocupaciones sobre el impacto de la escalada del conflicto en el Medio Oriente en los flujos comerciales del azúcar. “Sin embargo, el aumento general de los precios mundiales del azúcar fue contenido por las perspectivas de suministro global generalmente favorables para la cosecha 2025/26, respaldadas por el buen progreso de las cosechas en India y Tailandia”.
El indicador de cereales subió un 1,5% respecto a febrero, con los precios más altos para el trigo y el maíz. Los aceites vegetales subieron un 5,1%, marcando el tercer aumento consecutivo, debido a los mayores precios de la soja, el girasol y la canola.
El subíndice de carnes registró un aumento del 1% en marzo, según la FAO, como consecuencia del repunte del precio de la carne de cerdo en varias regiones del mundo, y en menor medida de la carne vacuna.
Finalmente, el indicador lácteo aumentó un 1,2%, con precios aumentando principalmente en Oceanía y Europa.
