La molienda de caña de azúcar en el centro-sur de Brasil en la cosecha 2026/27 alcanzó 42,35 millones de toneladas en la primera quincena de mayo, un aumento del 1,4% respecto al mismo período de 2025 (41,78 millones de toneladas), mientras que la fabricación de etanol aumentó más del 20% y la producción de azúcar cayó, según cálculos de Reuters basados en datos del Ministerio de Agricultura actualizados el viernes pasado.
En la temporada acumulada iniciada en abril, la trituración sumó alrededor de 105 millones de toneladas, un aumento del 34% con relación a igual período de la cosecha 2025/26, con plantas de la principal región productora del país iniciando la temporada más temprano que el año pasado, contando con un clima más seco y mayor productividad de la nueva cosecha.
Los datos del Ministerio de Agricultura dan una idea del ritmo de trabajo hasta el final de la primera quincena de mayo, mientras la entidad representativa del sector, Única, aún consolida la información del período: según la asociación de ingenios, al finalizar abril, la molienda de caña había avanzado el 74,58% en la comparación anual.
Según cifras del Ministerio obtenidas de las empresas del sector, en la primera quincena de mayo la producción de azúcar ascendió a 2,12 millones de toneladas, un descenso del 13,2% respecto a los 2,44 millones de toneladas registrados un año antes, destinando la industria más caña a la producción de etanol, cuyos precios han sido más remunerativos que los del edulcorante.
La producción de etanol alcanzó los 2.140 millones de litros en la primera quincena de mayo, un aumento del 21,7% respecto al mismo período comparativo. En la cosecha acumulada, la producción totalizó 5.560 millones de litros, crecimiento del 46,7%, ofreciendo también el sector más biocombustibles producidos a partir de maíz.
La fabricación de azúcar, por su parte, alcanzó 4,62 millones de toneladas en la zafra acumulada hasta fines de la primera quincena de mayo, un aumento del 12,3%, con un incremento en la molienda de caña que compensó con creces una menor asignación de materia prima para la producción del edulcorante.
