En el fin de semana en que se celebra el Día del Queso Artesano de Minas, este sábado (16), el sector celebra no sólo la tradición, sino también la fortaleza económica de una cadena que generó aproximadamente R$ 243 millones entre 2019 y 2026. Es en este escenario de apreciación que se anunció la 8ª edición de la Fiesta del Queso Artesanal de Minas, considerada la mayor del país en el segmento. El evento se realizará entre el 4 y 6 de junio de 2026, en el Parque de Exposiciones Gameleira, en la capital de Minas Gerais, con entrada gratuita previa inscripción.
Realizado por Sistema Faemg Senar y Sebrae Minas, el festival se realizará simultáneamente con Megaleite (Exposición Brasileña de Agronegocio Lácteo), la mayor feria de ganadería lechera de América Latina. El evento atrae una audiencia promedio de 21 mil visitantes por edición, consolidándose como el principal punto de encuentro entre el campo y la ciudad.
Destacan la diversidad territorial y las nuevas regiones
La edición de 2026 reunirá a representantes de 13 regiones productoras del estado, reflejando la pluralidad y riqueza del patrimonio gastronómico de Minas Gerais. Además de territorios ya tradicionalmente reconocidos, como Canastra, Serro, Cerrado y Campo das Vertentes, el festival abre espacios para la consolidación de regiones emergentes.
Los destaques de este año son el debut del Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí y la participación del Vale do Jequitinhonha, que tendrá un stand propio íntegramente dedicado al exótico queso cabacinha.
Valoración de mercado: el precio medio crece un 60%
Además del sabor, el festival arroja luz sobre el impacto financiero del sector en la economía del estado. Los datos de seguimiento del Sistema Faemg Senar, que monitorea a los productores a través de programas técnicos, apuntan a un proceso consistente de valoración del producto.
Transacciones financieras (2019-2026): R$ 243 millones en ventas.
Evolución del precio medio: Saltó de R$ 16,01 para R$ 25,61 en el período, un aumento del 60%.
“El festival se consolida como un importante escaparate para las regiones productoras, ampliando las oportunidades de comercialización y fortaleciendo el posicionamiento del queso artesanal de Minas Gerais en el mercado”, destacó Marcelo de Souza e Silva, presidente del Consejo Deliberante del Sebrae Minas.
Antônio de Salvo, presidente del Sistema Faemg Senar, destacó la relevancia estratégica del evento. “El queso artesanal es una de las expresiones más auténticas de la producción rural de Minas Gerais. La fiesta juega un papel estratégico para conectar al productor con el mercado, valorar las diferentes regiones y fomentar la profesionalización de una cadena que todavía tiene un gran potencial de crecimiento”.
Conexión con el turismo y la cualificación técnica
El evento también explora el queso como vector de desarrollo turístico, impulsando rutas estructuradas que ya atraen viajeros al interior del estado, como los circuitos de Canastra y Serro.
La cualificación profesional de los productores sigue siendo uno de los pilares del festival. El próximo 5 de junio el programa contará con la Jornada Técnica de Queso Artesanal, un espacio de debate entre técnicos, expertos y productores encaminado a mejorar el sector.
La 8ª edición del Festival del Queso Artesanal de Minas cuenta con el patrocinio del Instituto Antônio Ernesto de Salvo (Inaes) y el apoyo del Gobierno de Minas y de la Asociación de Quesos Artesanos de Minas Gerais (Amiqueijo).
Servicio
- Evento: Festival del Queso Artesanal de Minas – 8ª edición
- Fecha: 4 al 6 de junio de 2026
- Ubicación: Parque de Exposiciones Gameleira (Av. Amazonas, 6020 – Belo Horizonte/MG)
- Entrada: Gratuita (se requiere acreditación previa a través del enlace oficial del evento)
