Los campos franceses sufrieron el calor. A pesar del aumento de las superficies cultivadas de trigo en Francia, la cosecha ha bajado un 4% con respecto a 2025, lo que supone un rendimiento medio inferior, estimó el Ministerio de Agricultura. Se espera que la producción caiga a 32 millones de toneladas después de una cosecha muy temprana y realizada bajo temperaturas abrasadoras. Estos episodios de calor intenso han degradado las condiciones de crecimiento al final del ciclo de los cereales, afirmó el servicio de estadística del ministerio, Agreste.
“Tenemos una cosecha muy temprana. En mi casa, en Champaña, la terminé el viernes pasado, nunca habíamos experimentado algo así”, dijo a la AFP Benoît Piétrement, presidente de la asociación interprofesional Intercéales y del consejo especializado en grandes cultivos del establecimiento público FranceAgriMer. “Trabajamos en condiciones excepcionales de ola de calor, con restricciones en algunos departamentos donde la más mínima chispa de la cosechadora podía provocar un incendio”, subrayó.
Rentabilidades heterogéneas
Este año la cosecha se caracteriza por una “buena calidad” de los granos, pero un rendimiento muy heterogéneo según los territorios, afirmó. El rendimiento medio provisional se sitúa en 69,3 quintales por hectárea, frente a los 74,2 q/ha de 2025, según Agreste. Una disminución que pesa sobre la producción, mientras que las superficies cultivadas aumentaron un 3% en un año para el trigo.
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La producción de cebada (invierno y primavera) disminuyó un 6% interanual, hasta 11 millones de toneladas, penalizada por la caída de los rendimientos de la cebada de primavera (-36%), que sufrió episodios de fuertes temperaturas.
