Se trata de un metal pesado tóxico que resulta preocupante. Por ello, la Asamblea Nacional aprobó en gran medida el miércoles un proyecto de ley ambientalista destinado a limitar la exposición de la población al cadmio.
El texto, aprobado en primera lectura por 144 votos contra 22, prevé una trayectoria ambiciosa para reducir los niveles autorizados de cadmio en los fertilizantes fosfatados, que son una fuente de acumulación de este metal en los suelos agrícolas, contaminando posteriormente los alimentos.
Oposición gubernamental
El proyecto de ley fue adoptado en contra del consejo del gobierno, que defendía una trayectoria de declive más lenta, poniendo de relieve un riesgo para la competitividad de la agricultura francesa. Pero el texto contó con el apoyo de toda la izquierda, así como de los grupos MoDem, Horizons y Renaissance. La Asamblea Nacional votó en contra.
“Gracias a todos los científicos que nos iluminaron […]. Gracias a los activistas de las ONG que nos ayudaron a alertar a la opinión pública”, declaró en la cámara el diputado ecologista Benoît Biteau, autor de este texto muy publicitado, que aún deberá ser registrado en el Senado.
El ministro para la Transición Ecológica, Mathieu Lefèvre, reconoció ante los diputados una “sobreimpregnación de cadmio de la población francesa en comparación con nuestros vecinos europeos”, y aseguró que compartía el objetivo de reducir la exposición. Pero “el ritmo de descenso, tal como lo ha votado hoy la representación nacional, no es realista”, declaró, y corre el riesgo de “socavar nuestra soberanía alimentaria” y “debilitar a nuestros sectores”.
Los muchos riesgos del cadmio
En Francia, los alimentos son la principal fuente de exposición al cadmio, según la agencia nacional de seguridad sanitaria (ANSES), por ejemplo a través de los cereales (trigo, arroz), que se consumen ampliamente. Sin embargo, en caso de exposición prolongada, el cadmio es reconocido como cancerígeno, tóxico para la reproducción y puede provocar “daño renal” o incluso fragilidad ósea. En 2025, casi la mitad de la población francesa estuvo expuesta al cadmio por encima de los valores de referencia sanitarios.
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ANSES recomienda reducir los límites máximos autorizados de cadmio en los fertilizantes fosfatados a 20 miligramos por kilo, frente a los 60 mg/kg en Europa y los 90 mg/kg actualmente en Francia, que se beneficia de una exención. Un decreto gubernamental, esperado desde hace años, es actualmente objeto de consulta pública. El ejecutivo considera una reducción muy gradual: a 60 mg/kg en 2027, 40 mg/kg en 2030 y 20 mg/kg en 2038. El proyecto de ley, también apoyado por Clémentine Autain (l’After), prevé una reducción más rápida: a 40 mg/kg a partir de 2027, luego a 20 mg/kg a partir de 2030. Esta trayectoria corresponde a la “emergencia sanitaria”. Este diputado insistió el miércoles.
