EL televisión brasil presenta el segundo programa de la serie independiente PANC Amazonas este sábado (30), a lasa las 12:30. El nuevo contenido inédito de la producción documental sobre plantas alimenticias no convencionales fue grabado en Belém con recetas locales, destacando el potencial de la ariá y el uxi.
El episodio realizado en la capital de Pará combina la experiencia del conocimiento popular con la investigación académica. La serie valora las redes de producción local y la cocina estatal para reforzar el valor de los ingredientes que crecen en el bosque. El trabajo fue desarrollado por la productora Jubarte Audiovisual a través de Prodav TVs Públicas.
TV Brasil muestra un episodio inédito de una serie sobre plantas alimenticias no convencionales grabada en Belém – Audiovisual Jorobado
En el restaurante Toró, el chef Wagner Vieira y Susane Rabelo reviven recuerdos de la comida amazónica con la preparación de patatas ariá flambeadas. Con un ambiente que cautiva a los clientes, la propuesta del establecimiento es promover la gastronomía sostenible
El investigador Délio de Aquino presenta el cultivo de PANC en su casa y en la escuela donde enseña, mientras Noel Gonzaga y Raísa Martins, del colectivo GRUCA, muestran su plantación y recorren la región en Anarkombi para distribuir alimentos agroecológicos.
TV Brasil muestra un episodio inédito de una serie sobre plantas alimenticias no convencionales grabada en Belém – Audiovisual Jorobado
Sobre la serie
La serie documental Amazônia PANC, un trabajo independiente sobre plantas alimenticias no convencionales, tiene una ventana semanal los sábados, a las 12:30 horas. En busca de recetas que utilicen estas plantas como ingredientes principales, la inédita producción visita cinco ciudades de la Amazonia brasileña: Mazagão y Macapá (Amapá), Belém (Pará), Rio Branco (Acre) y Manaos (Amazonas).
La producción del canal público realizada por la productora Jubarte Audiovisual entrevista a chefs, cocineras tradicionales y agricultores urbanos para identificar plantas comestibles. Las especies se analizan en sus detalles morfológicos, información nutricional y sus relaciones ecológicas. La serie también te enseña a preparar deliciosas recetas con estos ingredientes.
La atracción independiente investiga cuestiones como la soberanía y la seguridad alimentaria. La serie destaca los posibles impactos económicos y sociales de la popularización de estos alimentos que crecen espontáneamente en las calles, patios y terrenos baldíos de las ciudades.
Sesión con producciones culinarias.
el programa PANC Amazonas abre una oferta de contenidos gastronómicos en la pequeña pantalla de la emisora a las 12:30 horas. Luego, a las 13, se proyecta Xodó de Cozinha. Poco después, a las 13:30 horas, sale al aire en la pantalla chica la serie documental Chefs do Brasil. Ambas obras están disponibles en la aplicación. TV Brasil Reproducir.
Formato original de la emisora pública, el Cocina Xodó está presentado por la chef Regina Tchelly. El programa invita a los invitados a preparar recetas y hablar sobre alimentación saludable y sostenible, utilizando alimentos integrales.
la serie Chefs de Brasil revela el detrás de escena del trabajo en la cocina de personalidades de la gastronomía nacional. El contenido muestra los ricos sabores de la gastronomía del país. La atracción aborda los desafíos de los profesionales que transforman los ingredientes locales en experiencias de sabor.
Valorar el contenido independiente
TV Brasil muestra la serie documental PANC Amazonas en la oferta de producciones culinarias los sábados. El nuevo contenido es solo una de varias producciones audiovisuales seleccionadas por la línea de financiamiento del Fondo del Sector Audiovisual (FSA/Ancine), a través de Prodav TVs Públicas.
Partidario de la producción independiente, televisión brasilEs uno de los canales que más contenido nacional muestra de esta naturaleza. Con una tradición de valorar a nuevos directores, la emisora busca abrir espacio para nuevos contenidos e impulsa la promoción del mercado audiovisual del país.
